Minerve befindet sich 45 Kilometer von Carcassonne, 30 Kilometer von Narbonne, Höhe: 150 Meter.

Ihren Namen erhielt sie von "le Minervois" und ist ein Dorf wo die zwei Flüsse Cesse und Brian zusammenfliessen am südlichsten Ende der Causse, die sie einkerben, umkreist von imposanten Felswänden. Minerve ist ein historisches Dorf, das man nicht vergessen kann und auf der Liste der 100 schönsten Dörfer von Frankreich ist.

Die natürlichen Brücken, die man im Sommer zu Fuss überqueren kann, wurden auf 250 und 110 Meter durch die Cesse ausgehöhlt und gaben dem Berg seine eigenen Windungen.

Viele Höhlen und Felsenschutz zeugen von der Anwesenheit des Mannes der Vorgeschichte. Aber die hervorragendsten Zeichen dieser Anwesenheit sind die Steingrabmäler die über der Gegend verstreut sind und ihr den Namen gaben.